О стране
Солнечная республика, раскинувшаяся от крутых берегов Чёрного моря до превосходных курортов Средиземного – это Турция.
Столица Турции – Анкара, в которой постоянно проживает примерно 2 миллиона 800 тысяч человек.
Основная религия страны – ислам, который исповедует почти 99% населения. Турция достаточно религиозное государство, поэтому тут следует соблюдать основные положения ислама. При всём при этом лицам, исповедующим другие религии, гарантирована защита от притеснений.
В какой бы уголок этой страны Вас не занесло, у Вас всегда будет, что посмотреть. В Анкаре это музей Анатолийских цивилизаций и просторы старого города, посреди которого возвышается цитадель. Всемирно известный собор святой Софии (который впоследствии стал мечетью) Вы можете найти в Стамбуле. Едикуле со своим замком семи башен, крепости на берегах Босфора, дворец Топкапы, церкви Святой Ирины и Пресвятой Богородицы, дворцы-водохранилища под землёй, а также несчётное количество изумительных мечетей.
В курортной Анталии не забудьте навестить Археологический музей или же увидеть символ города – минарет Иивли ХI века. В Кемере возле останков древнего портового города Фазелис похоронен сам Александр Македонский.
Родина Гомера – город Измир – известен своими окрестностями, где находятся развалины Милета, Эфеса и Трои.
Мира знаменита своим некрополем, высеченным в отвесных скалистых горах, а также церковью Святого Николая Чудотворца, куда совершали паломничество христиане.
Всё это и многое другое Вы найдёте в Турции. Одним словом, куда не посмотри, страна богата своими историческими памятниками. И приехав сюда, Вы точно не пожалеете.
Читать полностью...
ГЕОГРАФИЯ
Турция раскинулась на полуострове Малая Азия частично в азиатской, частично в европейской части Евразии. Также страна занимает скромную часть Балканского полуострова.
Государства-соседи на северо-западе – это Болгария и Греция, на северо-востоке – Грузия и Армения. К востоку от Турции начинается Иран, а если двигаться на юг, то Вы попадёте в Ирак или в Сирию.
Общая площадь государства равна более чем 814 тысячам кв. км (длина береговой линии составляет более 8330 км). Рельеф по большей части горный, но равнины также имеют место.
Турция выходит к Чёрному морю на северо-востоке, к Средиземному – на юге, к Эгейскому – на западе. Мраморное море, а также проливы Босфор и Дарданеллы разделяют европейскую и азиатскую части страны.
Анатолийское плоскогорье тянется в долготном направлении. Его «разрезает» долина 15 рек, в число которых входят всемирно известные Тигр и Евфрат. Помимо рек эти места славятся ещё и озёрами, многим из которых из-за их размеров впору называться морями. На севере страны простирается цепочка из Понтийских гор, которые протянулись параллельно Чёрному морю. Южные хребты Тавра кончаются там, где начинается прибрежная равнина с плодородными землями.
КЛИМАТ
Субтропический климат Турецкой Республики пестрит своими резкими перепадами температур и влажности с изменением высоты. Близость к морю также играет немаловажную роль в температурном режиме.
Курортные регионы вдоль берегов Эгейского и Средиземного морей славятся своим палящим сухим летом (температура воздуха в августе достигает 36 градусов; вода прогревается до 26) и зимой, полной осадков. Купаться тут принято с середины апреля по конец октября. Похожей бывает и погода на берегах Мраморного моря, где средиземноморский климат играет главенствующую роль. Что же касается черноморского побережья, зима здесь не менее щадящая, да и лето пропитано теплом, однако влажность куда выше. В европейской части Турции весной Вы можете увидеть сирокко – ветра, приносящие песок в воздухе из пустынь Сирии.
Сказать о климате Турции в двух словах невозможно. Горные массивы, отделяющие некоторые курортные зоны от материка, создают уголки с особым наиболее комфортным микроклиматом. Чего только стоит Кемер, в котором летом температура всегда на пару градусов ниже Аланьи, например.
ФЛОРА И ФАУНА
Растительный мир Турции насчитывает примерно 6700 разновидностей, около 2500 из которых живут с древнейших времён только тут (например, бальзамовое дерево).
Берга Чёрного моря заполонили плотные массивы дубовых, буковых, грабовых и кленовых лесов. Помимо прочего, здесь произрастает дикий виноград и самшит.
Средиземноморье пестрит своими кустарниковыми: лавр, фисташки, олеандр и др. С высотой начинают преобладать леса из кедра, пихты, можжевельника и чёрной сосны. Нередко можно встретить также рожковое дерево, миндаль, маслины или грецкий орех. В целом фауна побережья Анатолии – это степь и полупустыня.
Фауна страны не многим уступает флоре. В чащах лесов Вы можете повстречать оленя, лань, косулю, медведя, барсука и даже леопарда. В степях царствуют грызуны и рептилии (гадюки, черепахи, местные ящерицы).
НАСЕЛЕНИЕ
В Турции живёт более 63 миллионов человек, из которых около восьмидесяти процентов – турки. Помимо них наиболее распространены курдская, арабская, еврейская и греческая группы.
Население по территории страны разбросано очень неравномерно. Особо плотно заселено побережье Мраморного моря и север. На втором месте по плотности населения идут города и деревни на побережье Эгейского моря. Наиболее густонаселённый город – Стамбул. В центре страны самый низкий показатель численности на квадратный километр.
Раньше (при Османской империи) турки называли себя османцами.
С момента образования республики в Турции проведено двенадцать переписей населения. Почти за сто лет население страны увеличилось в 4,5 раза. Эти показатели продолжают стремительно расти, и на государственном уровне это является серьёзной проблемой.
ЭКОНОМИКА
Вряд ли кто-то усомниться, что главенствующую роль в экономики Турции играет сфера услуг. Она составляет около 50%. Туризм здесь развивается очень активно.
Далее по нисходящей следуют промышленность (с 28 %), сельское хозяйство (с 15%) и стройиндустрия (с 6%). Основную значимость во всём объёме промышленного производства имеет обрабатывающая промышленность (85%). Помимо этого хорошее развитие получили лёгкая, пищевая и химическая промышленность, а также фармацевтика. Особое место занимают металлургия, машиностроение и энергетика.
Что касается текстильной промышленности, на сегодняшний день мы можем наглядно видеть конкуренцию с восточноазиатскими странами. Поэтому тут дела не так радужны. Чего не скажешь об автомобилестроении и химии (тут заметен рост около 8% в год).
Примечательно, что сейчас страна всего лишь на 15 месте во всём мире по мощи своей экономики. За счёт верной и успешной экономической политике партии, стоящей у власти, Турция демонстрирует небывалый подъём экономического развития, с которым сравнится разве что Китай.
Сейчас страна медленно, но верно отходит от статуса аграрного государства посредством индустриализации.
Удивительным может показаться тот факт, что Турция – одна из того немногочисленного числа стран, которые не сломились перед мировым кризисом 2008г. Страна почувствовала его влияние косвенно.
ЯЗЫК
Государственным языком Турции является турецкий. Кроме того, одним из наиболее «ходовых» также признают арабский.
Однако часто можно услышать французский, английский и даже немецкий. Если говорить о гостиницах, то в большинстве из них и без русской речи Вы не останетесь.
Турецкий язык принадлежит семье тюркских языков. Примечательно, что до 1928 года население страны использовала арабскую письменность, которая почти не годилась передачи исконно турецких звуков в общении. Сегодня турецкий алфавит насчитывает 29 букв и по большей части является латинским.
ПИТАНИЕ
Турецкая кухня – это симбиоз мясных, рыбных и овощных блюд, готовящихся с опытом поколений.
Когда-то турки (как кочевники и отличные охотники) освоили эти плодородные территории с огромными запасами съедобной растительности и переполненными рыбой водоёмами.
Помимо того, турки постоянно перенимали опыт тех стран, которые они покоряли, а таковых было много. Греческие, арабские и армянские нотки легко уловить в традициях турецкой кухни.
Если мы говорим об овощных блюдах, то это конёк турецкой кухни. На территории страны выращивают десятки видов одного и того же овоща. Овощи в Турции принято мелко шинковать и тушить (по желанию с мясом). Бывает, что из овоща вырезают внутренности и кладут туда, скажем, рис. Такие угощения зовутся здесь «долмой». Интересный факт, что то, что в нашем понимании является голубцами, в Турции закатывается в виноградные листья.
В качестве закусок («мезе») турки используют оливки, маслины, овощные салаты и широчайший ассортимент сыров. Примечательно, что мезе подают как в холодном виде, так и в подогретом.
Будучи мусульманским государством, турки отказываются от свиного мяса. Зато курица, говядина и баранина тут имеет огромную популярность. В стране принято различать блюда из мяса, готовящиеся на открытом огне, в выкопанной прямо в земле яме, а также «донеры», которые готовятся на вертеле на углях, а затем срезаются мелкими кусочками. Одно из наиболее популярных мясных лакомств турецкой национальной кухни – это «кёфте» - небольшие котлеты разнообразных форм из курицы или баранины.
Помимо всего прочего, Турция славится своим пловом, способов приготовления которого не сосчитать; непривычными русскому человеку густыми супами; до неприличия калорийным мороженым, а также приторными десертами
Ассортимент напитков тоже большой и весьма необыкновенный. Традиционные крепкий яблочный чай и турецкое кофе в маленьких тарах отлично гармонирует на столе с айраном, прекрасно освежающим в жару, пивом «Efes» и местным сухим вином. Особое место здесь занимает исконно турецкий напиток «ракия» - крепкая водка на анисе, разбавленная водой, отчего та становится мутно-белой. Напиток на любителя, но отведать его должен каждый.
Что касается питания в отелях, то национальная кухня щедро разбавлена европейской, и придётся по душе любому туристу.
ВРЕМЯ
Время в Турции имеет разницу с московским в 1 час (GMT +2). Когда в столице полночь, то в Турции ещё только 11 часов вечера.
МАНЕРЫ И ПОВЕДЕНИЕ
Турция – государство с очень богатой культурой, которая формировалась под влиянием ислама, но также и древних кочевых традиций. Сегодня страна стремится перенять европейский образ жизни, но, тем не менее, прошлое до сих пор играет необычайно весомую роль в культуре турков.
Как и во всех мусульманских странах, в Турции важно соблюдать правила поведения, и гость страны обязан уважать такую позицию. Приветливость, открытость и бескорыстность со стороны туриста гражданами страны воспринимается наиболее ценно. Если в Вас достаточно вежливости, то любой порядочный гражданин Турции всегда Вам поможет в сложной ситуации.
Дабы наладить понимание, приезжему туристу неплохо будет разучить пару основополагающих слов и фраз. От этого местные обыватели потянутся к Вам. В магазинах представлен широкий ассортимент разговорников. Помимо этого, Вы всегда можете обратиться за помощью к русскоговорящему гиду Вашего туроператора. Особенно это полезно во время экскурсий.
Не забывайте, что в Турции дом (подобно мечети) принято считать священным местом, посему, при входе снимите свои ботинки и поставьте их у входной двери.
Употребление спиртного за пределами отеля на улице не приветствуется, и на Вас могут не так посмотреть.
В подавляющем числе магазинов определены чёткие цены, поэтому свои навыки торга оставьте для рынков, где это наоборот приветствуется.
Язык жестов в стране заслуживает отдельного внимания, так как коренным образом отличается, скажем, от русского. К примеру, если Вы хотите сказать турку «нет», то Вам следует задрать голову кверху, приподнять брови и посмотреть вверх. Если местный житель цокает языком и при этом кивает туда-сюда, то знайте – это жест недовольства. Когда турок качает головой не слишком активно, да ещё и под углом, то, скорее всего, он Вас просто недопонял или не услышал. Небольшой поклон с рукою на груди означает вежливый отказ. Если Вам вздумалось попить, скажем, чая, то необходимо лишь сказать «пожалуйста», так как «спасибо» турки воспримут за наше «спасибо, не надо». Обидеть может как помахивание рукой (по-нашему «пока», а по-ихнему – грубо «иди ко мне»), так и всемирно признанный жест «большой палец на руке кверху» (потому как в Турции он означает совсем не то). Своё одобрение или солидарность лучше показывать щепоткой пальцев в вертикальном положении.
Если Вы приехали в Турцию, то необходимо уважать традиции страны и быть хотя бы немного подкованным в различиях манер и поведения.
ВИЗА
Гражданам РФ для пребывания в Турции виза не требуется.
ДЕНЬГИ
Национальной валютой Турции является новая турецкая лира (T.L.). В одной турецкой лире 100 курушей. В ходу Вы можете встретить бумажные деньги достоинством 5, 10, 20, 50, 100, 200 новых лир. Монеты существуют: 1, 5, 10, 25 и 50 новых курушей и 1 новая лира. Инфляция серьёзно влияет на курс, поэтому каждый день он новый. Приблизительный курс лиры к рублю составляет 1 T.L. = 18,5 руб.
Самой ходовой валютой страны является американский доллар, хотя в последнее время наблюдается тенденция к переходу на евро. Тем не менее, в долларах цена на товар может оказаться даже ниже, чем если бы Вы платили лирах.
«Обменники» в Турции стоят на каждом шагу и, что примечательно, локальные пункты обмена зачастую могу обменять Вам деньги по куда более выгодному курсу, нежели банки (не говоря уже о гостиницах).
В стране широко распространён опыт работы с кредитными карточками, такими как: American Express, Eurocard, Diner’s Club, Visa, Mastercard. Что касается чеков, то здесь дела обстоят гораздо сложнее. Не каждое заведение возьмётся принять у Вас чек.
Если говорить о ценах, то они разнообразные. Чашка кофе Вам обойдётся не более чем в 2,5 доллара, чая – не более двух. Местное пиво по ценам колеблется от 1 до 3 долларов. Собственно, цены на всё лёгкое спиртное примерно такие же. За кебаб Вам придётся выложить от 2 до 7 USD. За скромный обед с Вас потребуют около 4 долларов (обед в ресторанах – около 6). Для сравнения, проезд в турецком такси составляет примерно 3 доллара США.
Свернуть текст
Турция